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Beside the Sea (Bord de Mer), by Véronique Olmi, translated by Adriana Hunter

Tue, 26 Aug 2014

A bestseller in France when it was first published in 2001, in the UK Bord de Mer was regarded as a difficult, controversial book and was not published in English until 2010, after being championed by translator Adriana Hunter. It was the first release from Peirene Press, an imprint specialising in novella-length, cinematic fiction, and there is no doubt it is a challenging, heart-wrenching read, but it is also a classic that will bear repeated readings.

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'Detective for the day...'

Thu, 17 Jul 2014

An exciting week-end is coming to the Institut Français: join a brilliant team of little Hercule…

Bromley High School Film Critics

Tue, 08 Jul 2014

The Institut français currently organises [a wealth of…

Digest Baudelaire the easy way

Tue, 08 Jul 2014

Ever thought to try your hand at Baudelaire but couldn't even stumble through the first page of…

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Mes petites recettes magiques aux protéines végétales

Dufour, Anne

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ISBN: 9782848995076

Date: 2011

Manger plus « végétal » vous tente, mais vous ne savez pas trop comment vous y prendre ? Ce livre vous explique comment associer les bons aliments entre eux pour obtenir des protéines complètes, sans viande ni œuf ni poisson. Idéales pour la santé et la ligne, délicieuses, écologiques, économiques, les protéines végétales ont d’incroyables bienfaits.

Au programme :

    Une initiation pour les superdébutants : les 4 étapes pour se lancer dans les protéines végétales, avec seulement quelques aliments de votre placard ou du supermarché en bas de chez vous.

    Votre premier repas 100 % végétarien, mode d’emploi. Faites un vœu !

    Les 13 champions en protéines végétales : pâtes, pois chiches, quinoa… Du petit déjeuner au dîner, mettez du « vert » dans votre quotidien, un peu, beaucoup ou passionnément.

    Où trouver les plus « étonnantes » (seitan, tofu soyeux…), comment les cuisiner ?

    Et 100 recettes pas du tout « bizarres » : Muesli à la pomme, Flamküche aux poireaux, Risotto magique à l’épeautre, Crumble pomme-cerise, Lait de châtaigne…

Pour profiter des bienfaits santé de la cuisine végétarienne et se régaler !
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