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Reclaiming the Paris Commune with Kristin Ross

Thu, 21 May 2015

The Commune events ended in May 1871 in Paris, but since they never stopped ringing in our minds. Kristin Ross tries to figure this international and permanent influence in her last book, Communal Luxury.

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Guest Post: Emmanuel Carrère, by Tim Beasley-Murray

Wed, 13 May 2015

Today’s guest post is about Emmanuel Carrère, who visited the French Institute in October 2014.

Republic of Letters: Yasmina Khadra

Thu, 07 May 2015

This week we are very pleased to publish a guest post by Yasmina Khadra, one of the major…

The PEN/Charlie Hebdo controversy

Tue, 05 May 2015

It seems that we are having a second #JeSuisCharlie moment this week. So much has been said over…

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Mes petites recettes magiques aux protéines végétales

Dufour, Anne

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ISBN: 9782848995076

Date: 2011

Manger plus « végétal » vous tente, mais vous ne savez pas trop comment vous y prendre ? Ce livre vous explique comment associer les bons aliments entre eux pour obtenir des protéines complètes, sans viande ni œuf ni poisson. Idéales pour la santé et la ligne, délicieuses, écologiques, économiques, les protéines végétales ont d’incroyables bienfaits.

Au programme :

    Une initiation pour les superdébutants : les 4 étapes pour se lancer dans les protéines végétales, avec seulement quelques aliments de votre placard ou du supermarché en bas de chez vous.

    Votre premier repas 100 % végétarien, mode d’emploi. Faites un vœu !

    Les 13 champions en protéines végétales : pâtes, pois chiches, quinoa… Du petit déjeuner au dîner, mettez du « vert » dans votre quotidien, un peu, beaucoup ou passionnément.

    Où trouver les plus « étonnantes » (seitan, tofu soyeux…), comment les cuisiner ?

    Et 100 recettes pas du tout « bizarres » : Muesli à la pomme, Flamküche aux poireaux, Risotto magique à l’épeautre, Crumble pomme-cerise, Lait de châtaigne…

Pour profiter des bienfaits santé de la cuisine végétarienne et se régaler !
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