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Cooking with Culturethèque: recipe number 11: Pancake Baking

Even if Pancake Day is now a bit far away, it’s never too late to make pancakes!
The recipe is taken from: Crêpes et galettes : Les crêpes, c'est chouette ! (2010) by Marie-France Chauvirey (see p.45).

For 6 to 8 pancakes

Preparation: from 10 to 15 minutes
Baking: about 3 minutes for each pancake

Ingredients
75g of baking flour
1 baking powder one level teaspoonful
½ teaspoon of sodium bicarbonate
1 and ½ teaspoon of white sugar
2 eggs
15 cl of milk
Oil or butter

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Cent ans de chanson française (1905-2005)

Calvet, Louis-Jean

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ISBN: 9782841878567

Date: 2006

Ce dictionnaire couvre tout ce qui, à un titre ou à un autre, concerne la chanson française des cent dernières années : les chanteurs bien sûr (qui ont au moins 3 CD à leur actif), mais aussi les auteurs, les compositeurs, les maisons de disques, les lieux où l'on chante, les chansons enfin. Cette mise en perspective critique d'un siècle de chanson est un instrument de travail sans égal. En fin d'ouvrage figurent l'index des personnes, des 'uvres et des lieux cités.

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